Porthuis Taylor’s – bekend van de Tawny Ports – bestaat dit jaar 325 jaar. Om dit jubileum te vieren hebben ze een Limited Edition uitgebracht: de Taylor’s 325th Anniversary Port. Speciaal samengesteld uit een selectie van gerijpte wijnen. En wij hebben hem!

Het Portugese Porthuis Taylor’s werd in 1692 opgericht door de Engelse koopman Job Bearsley. Het is een echt familiebedrijf dat al ruim 300 jaar kennis, ervaring en focus van generatie op generatie doorgeeft. Zo worden de druiven nog altijd met de voet geplet. Taylor’s wordt wereldwijd beschouwd als hét porthuis voor ‘vintage ports’, met de Tawny en Late Bottled Vintage als bekendste soorten.

Wijnmaker David Guimaraens heeft voor de speciale 325th Anniversary Limited Edition diverse wijnen geblend (afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco) die bestemd waren voor de 10, 20, 30 en 40 Year Old Tawny Ports. Het resultaat: een verleidelijke en weelderige rijpe tawny met tonen van zoet fruit, Indiase kruiden, toffee en gedroogde bloemen. De port is gebotteld in een prachtige fles, gebaseerd op de unieke 17e-eeuwse verzegelde fles. Een mooi eerbetoon aan het 325-jarige bestaan.

Serveertip: Licht gekoeld lekker bij geroosterde amandelen, donkere chocola of rijpe blauwschimmelkazen, Of gewoon zo, als afsluiting van een goed diner.

Meer weten of zelf proeven? Onze medewerkers vertellen u aan tafel graag meer over deze 325th Anniversary Limited Edition Port.