Heerlijk zoet en fris: onze ijscoupe met Hollandse aardbeien. Maar hoe kun je zien of een aardbei ook écht Hollands is? Het kroontje verraadt de herkomst van de aardbei. Een mooi puntig groen kroontje betekent een Hollandse aardbei. Aardbeien met een flinke groene pluim komen uit het buitenland. De telers daar gebruiken vaak Amerikaanse rassen die standaard een grotere kroon hebben.

De aardbei (Fragaria) is een geslacht van bloeiende planten uit de rozenfamilie. Er zijn meer dan twintig soorten en vele honderden rassen. De aardbei zoals wij die kennen is ongeveer 200 jaar oud. Aardbeien zijn echte vitaminebommetjes. Geen enkele vrucht bevat zoveel vitamine C als de aardbei: 6 aardbeien zijn al genoeg om je dagelijkse aanbevolen portie vitamine C binnen te krijgen! Voor lekkere, zoete aardbeien ben je afhankelijk van het weer.

Het zetmeel in de aardbei wordt door de zon omgezet in suiker, wat weer zorgt voor smaak en aroma. De meeste aardbeienrassen zijn zelf-fertiel, waardoor geen kruisbestuiving nodig is.